神田 笹鮨トップページへ

歴史
店主から
こだわり
お品書き
レシピ
地図
店主から
昔ながらの鮨屋でございます。

昔ながらのスタイルをかたくなに守り、
鮨一本で仕事させて頂いております。
使用する素材はほとんど天然物でございます。
当り前の仕事を飾らずに当り前に行っております。
鮨をもっと知りたいお客様は是非御来店下さいませ。
心よりお待ち申し上げます。
■常連さんになりたい方はこちら → 笹チュークラブ
暖簾の独りゴチ

menu前ページTOPページ次ページspace.gifHOMEページ


独りゴチ
2017/06/01

本日から6月ですね。今年もあっというまに半年が過ぎ去ろうとしています(嘆

さて、6月と言えば衣替え。
昨今ではこういった風習も学校の制服ぐらいでしか感じられなくなっているようで、寂しい気がします。

飲食店は美味しいばかりではなく、このような伝統(風習)も頑なに守ってゆくべきかと存じます。

そして!6月と言えば!!
当店では「鮎の姿寿司」を期間限定でご提供いたします!!

今年は6月17日までのご用意となります。
是非お見逃しなく!!



独りゴチ
2017/05/17

先日の日曜日(14日)は神田祭のため、急遽【臨時営業】しましたが、ツイッター・フェイスブック・メールマガジン・そしてこちらのコラムにて予め告知をしておいた効果があった模様で、ちらほらとお客様にご来店いただけました。

ご来店くださった方々には厚く御礼申し上げます。

とは言うものの、ご来店くださった中で本当に見ず知らずの所謂”一見さん”は一組だけで、あとは超ご常連様や筆者の友人・知人がわざわざ来てくださったという・・・。
蓋を開けてみればご常連様達に助けられたという一日でした。

それでも休日営業の可能性を見出せたことに喜びを感じております。皆様のおかげです。
少なくとも祝日は今回のように通しでやってもよいのでは?と考えるようになりました。

上野や銀座・日本橋辺りへ観光や買い物に行った方が、その地での食事を希望しないような時に当店の出番かと(苦笑

土日の神田はアキバと日本橋に挟まれてひっそりとしていますので、観光地や繁華街の喧騒とは無縁です。
もちろん当店は人気店ではないので、混雑することもございません(予想

休日はまともな店がやっておらず、チェーン店系の飲食店ばかりとなりがちなので、その間隙を縫って・・・などと画策しております(苦笑

少なくとも次回の神田祭(二年後/平成31年)の日曜日は必ず営業いたします。それだけは断言できます(笑

今後とも試行錯誤しながら未来の笹鮨を模索して参る所存でございます。

皆様、どうぞ宜しくお願い申し上げます。



お知らせ
2017/05/12

【緊急告知】



14日は日曜日ですが、神田祭なので臨時営業します。

11:00〜20:00です。

普段平日に来れない方はこの機会に是非ご来店ください。




独りゴチ
2017/04/26

はい、只今覆面調査員がご来店中(爆笑)



なんだってこういうバレバレな訪問の仕方というか、注文の仕方というか、立ち居振る舞いをするんだろう??


以前来た覆面調査員もバレバレでどーしよーも無かった(冷笑
で、載っていた雑誌で酷評された(苦笑


出版だか、放送だか業界の方々はもっと上手にやらないとだめですよ?(呆


お知らせ
2017/04/25

当店のGW中の営業日をお知らせいたします。


今回のGWも例年通り「暦と同じ」です。



カレンダーの赤い日は休業とさせていただきます。

それ以外は通常通りの営業です。

5月6日(土)は営業します!!
よろしくお願い申し上げます。


独りゴチ
2017/03/18

18日未明に起きた東京JR神田駅付近の火事は線路をはさんだ当店の向こう側でした。

ニュースでは「鍛冶町」という情報があったようですが、同じ鍛冶町でも当店は「二丁目」で火事現場は「三丁目」でした。

ご心配をされた方からお電話いただいたり、恐縮の限りです。

当店は相変わらず崩れそうなまま存在しております(苦笑


独りゴチ
2017/02/11

祝!紀元節


日本国万歳!

祝日には国旗を掲げましょう、国民の責務です。



独りゴチ
2017/01/01

謹賀新年



本年も当店をご愛顧くださいますよう、宜しくお願い申し上げます。

新年は5日17:00より営業いたします


独りゴチ
2016/12/23

祝!天長節


天皇陛下、お誕生日おめでとうございます。
陛下の御世が安寧に続きますよう、お祈り申し上げます。
幾久しくお元気でありますように。



国民の祝日には国旗を掲げましょう。国民の責務です。


お知らせ
2016/12/09

皆様如何お過ごしでしょうか?
脅威の三連続更新です!!(笑


とはいっても「独りゴチ」ではなく「お知らせ」です。

当店の年末年始の営業をお知らせいたします。

年内は29日(木)までとします。
尚、一応通常通りの営業をいたしますが、
シャリ切れ・ネタ切れ次第終了となりますので、ご容赦くださいませ。
ご来店予定の方はお電話にて要確認です。


年始は1月5日(木)の17:00からです。
魚河岸の初競りが5日なので、それに合わせての営業となります。
午前中は仕込をしておりますので営業はできません。


以上宜しくお願い申し上げます。

menu前ページTOPページ次ページspace.gifHOMEページ

Copyright(c) 2009 sasazushi All Rights Reserved