明治36年(1903年)創業の正統江戸前寿司屋です。
神様のいたずらか、職人の厄日か。糠床（ぬかどこ）の異変から始まった築地と清澄白河へ駆け抜けた一日
六月半ば、定休日明けの朝だった。 いつもと変わらぬ時間に店へ入り、照明を点け、静かな店内を見回す。職人にとって……続きを読む
