昔ながらの鮨屋でございます。
昔ながらのスタイルをかたくなに守り、
鮨一本で仕事させて頂いております。
使用する素材はほとんど天然物でございます。
当り前の仕事を飾らずに当り前に行っております。
鮨をもっと知りたいお客様は是非御来店下さいませ。
心よりお待ち申し上げます。
■常連さんになりたい方はこちら
暖簾の独りゴチ
連休の営業について
2020/09/17
弊店は9月21日（祝）も22日（祝）も
祝日ですが通常営業しております、
ただし、月曜と火曜なので昼の営業はありません。
夜のみの営業となります（17：00〜）
もちろん土曜日・日曜日も通常営業です。
日曜・祝日は閉店時間が早まりますのでご注意ください。（19:30L.O.）
皆様のご来店をお待ち申し上げます。
今日の〆もの
2020/09/17
秋鮭が入るとグッと秋らしくなりますね（笑
九月も半ばになりました。
あっという間に年の瀬ですね（苦笑
今日の〆もの
2020/08/28
こんなに頻繁に更新するなど、稀有な状況です（苦笑
しかし確実に海の中は秋が近づいております。
〆ものも秋めいて参りました！
好評を頂きました「イカの塩辛」は終売となりました。
来シーズンまでお待ちください。
今日の〆もの
2020/08/25
特筆すべきは
神奈川県長井の鯵！！
久しぶり・・・否、何年振りかの入荷です！
淡路の鯵と比べると皮の色味が薄く感じられ、幻の
「白鯵」
ではないかと見紛うほどです。
味もさることながら食感が柔らかくて口中で良い様子です！！
皆様のご来店をお待ち申し上げます。
新子、始めました
2020/08/02
新子始めました
三枚付けの大きさです。
8/3（月） 17:00〜のご提供です。
また、〆モノの新ネタとして
「マナガツオ」を〆てみました。
「愚かな・・・」とお思いの方もいらっしゃる事と存じます。しかしながら昨夏は「太刀魚」を〆たので、さほど驚くことでは無いのかもしれません。
美味しいかそうでないかは実際に食べてみて頂きたく存じます。（初めて〆たので、改良の余地はまだまだありそうです）
皆様のご来店をお待ち申し上げます。
お知らせ
2020/07/31
〆もので提供していた「いわし」は本日の昼の部をもって終了いたしました。秋のいわしまでお待ちください。
今年は梅雨が長すぎました、故に「入梅いわし」の取り扱いも長々と続きました。
明日からは8月ですし、もういわしでも無いと判断しての取り扱い終了です。
カイワレはまだあります。
（7月31日現在）
しばらくはアジとシマアジ、そして海老甘酢の三種しかない日が続きますね。〆モノ大好きな方には非常に残念な期間に突入です（苦笑
夏季休業のお知らせ
2020/07/28
平素は弊店をご愛顧くださり、誠にありがとうございます。
令和2年（2020）の夏季休業をお知らせいたします。
8月9日（日）〜 8月16日（日）
といたします。ご了承くださいませ。
画像が小さくて・・・２
2020/07/24
もうひとつです（笑
画像のみ
2020/07/24
さっきの画像が小さくて見えずらいので、こちらで大きいのを・・・。
感染症対策について
2020/07/24
新型コロナウィルスが終息を見せず、東京都では感染者数が増加の一途をたどっている様子・・・。
全く気が重いことばかりです。
そんな折、東京都では「感染防止徹底宣言」なる運動を奨励しており、弊店も準拠し認可を受けました。
また弊店独自の感染症対策も実施しております。
ご来店になる皆様にご安心して頂けるよう、努めて参ります。
（あまりあり得ないことですが）店内が混雑している場合は入店をお断りすることがございます。
なるべくご予約をしていただきますよう、お願い申し上げます。
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