明治36年(1903年)創業の正統江戸前寿司屋です。
4月1日からのネタ情報です。小肌は取り扱いを終了しました。鯖も手持ちが無くなり次第終了です。 理由は小肌も鯖もお腹に大きな卵を持つようになったからです。 〆もの、しばらくは春の魚です。
鰹取り扱い始めました
【お知らせ】ゴールデンウィークの営業時間
神様のいたずらか、職人の厄日か。糠床(ぬかどこ)の異変から始まった築地と清澄白河へ駆け抜けた一日
「週に2日も休みやがって!」休みであって休みじゃない極上の鮮度を求めた「横浜市中央卸売市場」新規開拓レポ
【豊洲仕入れ裏話】早朝5時の大ピンチ!自転車のチェーン崩壊…店主が霧雨のなか激走した「ミル貝」への執念