明治36年(1903年)創業の正統江戸前寿司屋です。
江戸前伝統の仕事で仕込んだ穴子をうな重の様にしてみました。 穴子好きは必見、必食!! 売り切れ御免の限定商品です。
夏季休業のお知らせ
穴子重は売り切れました
神様のいたずらか、職人の厄日か。糠床(ぬかどこ)の異変から始まった築地と清澄白河へ駆け抜けた一日
「週に2日も休みやがって!」休みであって休みじゃない極上の鮮度を求めた「横浜市中央卸売市場」新規開拓レポ
【豊洲仕入れ裏話】早朝5時の大ピンチ!自転車のチェーン崩壊…店主が霧雨のなか激走した「ミル貝」への執念