弊店は情報発信のために自社ホームページの他に、SNSのアカウントを所有しております。 X（旧Twitter）、……続きを読む

晩秋を迎え、朝晩の冷え込みが厳しさが増してまいりました。   季節もののを含め、ホームページのお品書……続きを読む

弊店の創業は日本橋。 店を構えたのが明治36年、それ以前から初代は屋台を引いて鮨業を営んでいたので本当の創業年……続きを読む

弊店の使用する海苔は先祖代々の付き合いである海苔屋さんから仕入れております。余談ですがその海苔屋さんは日本橋に……続きを読む

先日とあるテレビ局の下請け（制作会社）から電話で連絡が入りました。   「youtubeで既にある（……続きを読む

弊店の長い歴史の中では「〇月は・・魚」と言う取り扱う魚の季節を明確に判断する基準があります。 現在もその基準を……続きを読む

弊店では、旬のネタでも特に取り扱い期間の短いネタは、「期間限定ネタ」として提供させていただいております。 過去……続きを読む