明治36年(1903年)創業の正統江戸前寿司屋です。
正規営業も残すところ10日程となりましたが、新たなるネタを投下っ!! 鱚・シマアジ等夏の魚がお目見えです! ギリギリまで攻めます(笑
今日の〆もの
営業再開のお知らせ
幻のマイカ発見から誕生した江戸前鮨「イカの酢〆」―華屋与兵衛の指南本を現代に再現
醤油より旨い?江戸前の知恵・煎り酒がグルテンフリーだった話
生ウニを食べるようになったのはいつから?北海道では代わりに○○○を食べるようになった!?