明治36年(1903年)創業の正統江戸前寿司屋です。
６月の一か月限定で「鮎の姿鮨」を提供いたします。
鮨屋の始祖、華屋与兵衛の鮨図にも載っている握りを現代に伝えるものです。
代々伝わる技法で酢〆した鮎を是非お試しください。
佐島港のジンタ
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